如果我说起海南,可能大家都会想到大海还有沙滩还有美女和冲浪,其实海南还是一个旅行的好地方呢,海南可是一个旅游胜地,候鸟成群结伙的吸引着我们前去的可不只是那辽阔的大海,对于一个吃货来说更多的是吸引着我的海南美食,像是文昌鸡还有乐蟹等等这么多的名菜,你听我这么说是不是很想了解一下海南有些什么好吃的呢?
老爸茶:老爸茶是海南都有的特色茶文化了,老爸老妈们都聚集到了一起,坐在桌子面前一起喝茶,这也是海南独有的文化,同样也是海南的一道美丽的风景线了,走着一壶茶还有一盘花生米,或者盘子里装着几个面包,比较陈旧的桌子椅子,桌子的周围围着一群打扮的十分朴素的茶客,都围着桌子静静地边喝茶边聊天。
文昌鸡:文昌鸡被人们称为海南的四大名菜,文昌鸡是因为他创造于文昌所以才齐名的,在这里最传统的吃法也就是白斩,因为只有这样才能体验出文昌鸡的那种鲜美嫩滑而且又原汁原味的口感和味道了,另外文昌鸡的口感十分的嫩滑,而且又皮薄骨酥香味十分的浓厚有着肥而不腻的口感,文昌鸡几乎都是以白切为主。
除了这些另外还有椰汁鸡还有酥鸡还有炸子鸡等等,如果你夹起了一块金黄色的文昌鸡舔进嘴里,那你一定会脱口而出的说一句味道真的棒极了,难怪在海南有着没有文昌鸡就没有饭席这一说法,由此你可以看到,文昌鸡在海南人民的生活中都是必不可少的存在。
和乐蟹:和乐蟹也是海南的都有的特产名菜,和乐蟹的外壳十分的坚硬肉肥膏多而且十分的好吃,和乐蟹的吃法更是多种多样,可以蒸着还可以煮着,该有的用来炒甚至还有的用来烤制,都十分的具有特点,而且人民都会用它们来清蒸又保持了他的原汁原味,有突出了他们的味道鲜美。
他的蟹肉十分的鲜嫩,而且蟹膏还是黄色的,特别像是咸蛋黄一样,加上姜和醋等一些材料一起食用,味道十分的鲜美,而且还富有了很多的营养,而且还可以有着药用的功效,对人体补充了很大的营养。
海南粉:海南粉在海南旅游了很多特色的风味小吃历史悠久,在海南海南粉是十分流传的,也是在节日和喜庆的日子里都必须存在的,他象征着吉祥和长寿的珍品,北方的人民都叫他为凉拌,海南人称这个为腌粉也就是把制作好的米粉上添加上被油炸过的花生米还有豆芽和炒芝麻,葱花和肉丝还有香油等等。
正是因为海南粉十分的精致所拌料所能进味,经过搅拌均匀以后,它的味道更加的醇香,而且香味扑来让我留念不已,吃完以后你在喝上一碗用海螺所煮的清汤,味道更是十分的鲜香,现在海南粉已经风靡了整个海南省,成为了一个名副其实的海南粉了,这个也就是为什么我来到海南觉得离不开的原因了。