众所周知，中国地大物博，是一个资源丰富、物种多样的国家。比如，中国著名特产有四川大熊猫、北京烤鸭、丝绸、茶叶、酒、瓷器、中药、皖南京剧、涪陵榨菜、广东白斩鸡、天津狗不理包子、泰安赤鳞鱼、北京景泰蓝、新疆田美玉等。
今天，我为大家介绍中国利润最高的5大特产，看看你吃过或用过几个。
NO.1 黑龙家五常大米
年利润：约153亿元
“这是中国最好的稻米，需要经历138天的漫长生长期，脱壳后，米粒饱满坚硬，色泽清白透亮”，这是《舌尖上的中国2》对五常大米的评价。
五常大米的颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，支链淀粉含量高，米饭油性大，口感香甜绵软略甜、芳香爽口，这些特点使得五常大米在国内外市场上享有很高的声誉，成为了中国东北地区的特产之一，是国家地理标志产品。
五常大米可不是现代才有的米之网红。
五常大米一直是清朝皇室的独享御品，清乾隆年间，五常便有栽培水稻的记录。正式栽培不到200年，五常大米就名满天下，成为了皇室独享的贡米，就连对饮食挑剔到极致的慈禧太后也曾多次提起“非此米不能尽食”。
但这份盛名也给五常大米带来了沉重的不良影响。
为了谋取利益，不法商家在五常大米中掺入其它大米、陈米，把旧米当新米卖，更有甚者居然用1公斤香精让10吨普通米变“香”，乱加香精、漂白剂以次冒充五常大米。五常大米的年产量约105万吨，可每年市场上以五常大米名义出售的却超过1000万吨，这就意味着市场上90%的五常大米都是假的。
那么，五常大米该怎么选？
其实，最简单的方法是，看价格。
以五常稻花香为例，每斤的收购价约为2.5元，再算上加工、包装和销售成本，怎么也得卖10元一斤。前五常市市长张英波就曾表示，正宗的稻花香价格应该在10元以上。
还有就是看执行标准，五常大米与一般大米不同，拥有独立的执行标准——GB/T19266，所以在日常选购五常大米的过程中一定要看准包装上的执行标准。
NO.2 阳澄湖大闸蟹
年利润：约108亿元
俗话说：无蟹不成秋。作为蟹中极品，阳澄湖大闸蟹早已久负盛名，几百年来都位列皇家贡品名录。
因为，一旦吃过正宗阳澄湖大闸蟹，味蕾都会臣服于那充沛的蟹油、满到溢出的蟹黄、饱满鲜甜的肉质，这种独一无二的味觉享受，让你感到物有所值，从此坚信大闸蟹只能分为阳澄湖和其他。
宋代诗人黄庭坚诗云："鼎司费万钱，玉食常罗珍，吾评扬州贡，此物真绝伦。" “扬州贡”是指吴中向朝廷进贡的阳澄湖大闸蟹，堪称“绝伦”的“罗珍”。章太炎夫人汤国黎只为一口蟹香，更是留下“如非阳澄螃蟹好，此生何必住苏州”的名句。
“九雌十雄”浓缩了民众的吃蟹智慧：农历九月吃雌蟹，蟹黄饱满，农历十月吃雄蟹，蟹膏丰腴。转换成公历，即每年的十月中旬到十一月中旬是阳澄湖大闸蟹的最佳赏味期。
但想要吃到正宗阳澄湖蟹的概率，大概和喝到拉菲酒差不多。
中国每年都会消费至少50万吨的所谓“阳澄湖大闸蟹”，但阳澄湖一年的产蟹量却只有区区0.3万吨，产量不足消费量的1%，而那多出来的99%，都是招摇撞骗的“洗澡蟹”。
这导致很多人花了大价钱却没有吃到正宗阳澄湖大闸蟹，从此不敢轻易尝试购买。
NO.3 北京烤鸭
年利润：78亿元
烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一、北京著名菜式，既是名菜又是小吃，还是可以带回家的特产。
北京烤鸭起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品，其用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。其中以全聚德最为出名。
全聚德的烤鸭被誉为“天下美味”而驰名中外。
不过，曾经作为餐饮界老字号金字招牌的全聚德，业绩已经连年下降。2017年至2019年，全聚德年营业收入分别约18.61亿元、17.77亿元、15.66亿元，对应的归属净利润分别约1.36亿元、7304.22万元、4462.79万元。到2020年，全聚德出现巨额亏损2.62亿元。
全聚德业绩的下滑，疫情影响只是一方面，根本上来说与其品牌老化、产品力创新不足、体验感变差有关。在餐饮行业创新不断、加剧内卷的时代，年轻一代的消费者，很难再被固步自封、口碑下滑的老字号所吸引。
NO.4 老干妈辣椒酱
年利润：45亿元
老干妈，是一种味道独特、香辣可口，符合贵州特色，用菜籽油加豆豉炒制而成，可单独吃，也可做调料。
炒菜时加入可调色，可调味，口味咸鲜，是许多人喜爱的特产。
拥有传奇创业史的老干妈，在2014年迎来了最为辉煌的时刻。彼时，老干妈日销量130万瓶，年销量突破40亿元，以160.59亿元的品牌价值登上中国最有价值品牌500强榜单，名列第151位。
不过，现在“老干妈”已老，离广大消费者们也越来越远。
去年，“国民女神”老干妈将出厂价格上调5%-15%。
网友似乎对老干妈涨价一事并未作过多评论，讨论更多的反而是近两年老干妈的口味已经不如以往。“一年买不了一瓶老干妈”“真不如以前好吃了”“老干妈口味下降了不止一点点”“不是童年味道了”等诸如此类的评论此起彼伏。
除口味遭受质疑外，消费者对老干妈产品出现食品安全问题的投诉也屡屡出现。在黑猫投诉平台，多是针对老干妈风味豆豉吃出铁圈圈、木块、石子、玻璃渣等异物的投诉。同时，该平台还有几条对关于老干妈产品过期仍在售卖的投诉。
NO.5 云南白药
年利润：30.1亿元
云南白药是一种历史悠久、疗效显著，具有多种中药功效的中成药，被誉为中医中药的重要代表和云南省昆明的一张特产名片。
由名贵药材制成，具有化瘀止血、活血止痛、解毒消肿之功效，享誉海内外。
百年来，云南白药以其独特、神奇的功效被誉为“中华瑰宝，伤科圣药”。1995年，云南白药被列为国家“一级保护中药”，云南白药配方、工艺列入国家绝密。
正是凭着“绝密中药”的无尚地位（另一家就是片仔癀 ），在资本市场上，云南白药一直享受着高溢价，业绩也保持高成长，市值也逼近千亿。
近年来，云南白药一边大力搞多元化。云南白药的产品版图，品牌众多，让人眼花。四大领域：药品、茶品、大健康、药材及养生，品牌多达40多种。
难怪有人说，云南白药不再是云南白药了。
不过，曾以中药传奇冠绝天下的云南白药，如今又多了一个耐人寻味的传奇：沉迷炒股年亏20亿。
根据2021年云南白药年报，报告期内，公司营收微增11.09%至363.74亿元，归母净利润却因炒股亏损暴跌49.17%至28.04亿元，造成20年以来净利润首次同比下滑。
云南白药为何痴迷炒股？
这背后的隐秘故事还要从6年前的国企混改说起。
彼时，云南国资控股的云南白药为便于引入非公资本推动国企转换机制，坚持奉行无实控人的“白药模式”，几经周折终于将陈发树实控的新华都纳入麾下，最终形成云南国资与新华都及其一致行动人并列第一大股东的局面。
然而，令人意想不到的是，云南国资与陈发树的蜜月期并没有持续多久，而是在整体混改完成仅2个月后便冲突不断。据统计，自2020年7月开始，在事关云南白药发展路径的董事会决议上，云南国资已经9次投出反对票。
不过，无实控人的云南白药似乎已经不太在乎云南国资的意见，而是迫切寻找下一个可以复制牙膏成功的赛道，并将业务迅速铺展至医疗器械、卫生巾、洗发水、面膜、茶叶、保健食品、医美、AI皮肤检测、互联网医疗等无所不包的健康消费市场。
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