1994年谢庆奎创设了西麦品牌，三十年来，西麦始终坚守质量和诚信，建立国际化品质标准，构建燕麦全产业链，树立了中国燕麦行业标杆。2019年，西麦食品在深交所挂牌上市，成为“中国燕麦第一股”。
西麦食品创始人、董事长谢庆奎
相较于西麦创始人、董事长的身份，谢庆奎更愿意被别人称作“西麦大家长”。“我一直和员工们说，做企业就像养孩子一样，从一开始就要持之以恒倾注心血、精心培育。”谢庆奎说道。
三十载历练，三十载风雨，西麦食品在这三十年间是如何做到坚守初心、稳健前行的呢？在谢庆奎分享的三个故事中或许能找到答案。
从“危机”到“转机”的一次谈话
西麦选择燕麦、专注于燕麦，源于一场危机，也得益于一位资深食品专家——李家瑞。公司成立之初推出了西麦珍珠燕窝产品，在当年的成都春季糖酒会上一炮打响。然而天有不测风云，仅过了一年，公司经营受到保健品危机的影响而跌至低谷。
为此，谢庆奎找到时任中国国家食品检测中心主任的李家瑞讨教应对危机的策略，李家瑞耐心地向谢庆奎介绍了燕麦的优点并给出了诚恳的建议：“燕麦是一种有前景的健康食品，在西方是很普遍的日常食品，将来中国人也会喜欢的。”
得到李家瑞的启发和建议后，谢庆奎进一步查阅了有关于燕麦的资料，对这个低糖、高能、高营养的麦类作物有了更深刻地了解，之后谢庆奎立刻行动起来，经过精心的筹划推出“西麦阳光早餐”。
握好西麦的“方向盘”
走进南京西麦大健康研究院的一楼大厅，首先映入眼帘的是“执信和，健康道”六个大字，这是谢庆奎亲笔书写的西麦核心价值观，而“执”，就是谢庆奎对健康事业的坚持。
三十年前，燕麦还没有被中国消费者所熟悉和接受，西麦选择燕麦这个赛道面临着诸多的挑战；随着生活水平和健康意识的提高，燕麦食品渐渐走上了更多家庭的餐桌，西麦通过持续的深耕，在迎来了发展机遇的同时，也遇到了令人难以抉择的选择题。
2008年，一家美国的谷物早餐和零食制造巨头试图全额收购西麦，为此给出了十分诱人的条件；为了保留自身的品牌和燕麦事业的永续经营，在经过了前后一年多的谈判，最终西麦选择了放弃合作。2010年前后，另一家美国知名食品企业也主动找上门来寻求合作，希望以大股东的身份控制西麦，同时承诺保留西麦品牌，并让谢庆奎保留5%的永久股份。
彼时，西麦的经营管理日益复杂，谢庆奎也到了花甲之年，有家人和朋友劝谢庆奎把西麦卖了，留点时间给自己和家人，开心享受生活，欢度晚年。
谢庆奎坦言，当时自己也曾犹豫过。“创业守业的确是很艰辛的过程，但在我心里，西麦深耕健康事业、造福大众，全体西麦人能够安居乐业，这些是我的精神寄托和信仰所在。为健康事业忙碌，为西麦人的美好生活忙碌，让我的人生更有意义。”谢庆奎称，“我的一位老友也劝我，西麦作为国内燕麦企业的领头羊，肩负着对民族工商业的责任，卖与不卖要三思而行。”经过反复思考，谢庆奎最终选择将西麦未来发展的“方向盘”掌握在自己手中。
专注做好一件事情
2020年5月，西麦宿迁生产基地建设投产；2022年6月，南京西麦大健康科技有限公司暨南京西麦大健康研究院成立。西麦大健康科技公司选址南京，因为这里贴近江大、南农等多所食品专业院校、拥有优厚的科技人才和政策；而生产基地落户江苏宿迁，也与西麦“专注、专业，追求极致”的产品理念密不可分。
西麦食品宿迁生产基地
在西麦宿迁生产基地建设投产之前，公司已拥有了广西贺州、河北定兴两大生产研发基地，为了填补华东地区没有生产基地的空白，从2017年开始，西麦的相关团队走访了数个省份、九个城市共计12个开发区进行市场调研。为何最终选择了宿迁？谢庆奎分享了其背后的一个小插曲。
谢庆奎表示，西麦一直以来坚持“不赚快钱、稳中求进”的发展理念，只想做好一件事情——专注于燕麦健康食品。“选到最后，名单里还剩下宿迁经济技术开发区和少数几个城市的开发区。”谢庆奎笑着说道，“宿迁有国家级食品产业园和国家级食品产业制造基地，有好的政策和营商环境，知道西麦想要什么、能为西麦做什么，这个很重要。”
当谈到西麦的未来发展，谢庆奎表示，要想在当今社会中有所建树，必须要专注于一行一职，做最好的健康产品，并将这样健康的能量撒播给广大消费者，这就是西麦倾尽所有心力而专注的事业。
4001184567