北京京宫御坊商贸有限公司

商品描述

购前重要说明，必读！

    本店烤鸭为真空包装烤鸭，由厂家批量生产，非现烤。真空包装烤鸭相比酒店里现烤的最大差距是肉烂，皮不脆，购前请知悉。故推荐以下二种方法食用，会稍接近现烤的味道。

推荐方法一（油淋法）：锅内入油1000克烧至70-80度，将整只烤鸭架于锅上，用勺将热油均匀浇至烤鸭上，10分钟左右即可。

推荐方法二（煸炒法）：将烤鸭切片（90-100片）不宜过大，锅内加油15克烧热入1/4鸭肉片，煸炒1-2分钟即可，倒掉余油用上述方法加热剩余的鸭肉。

     真空包装的烤鸭比现烤的多了一 道工序就是高温杀菌，所以造成味道上的差距，肉更烂，皮也不脆了。高温杀菌才能使烤鸭有更久的保质期，否则在路上就已变质，不了解的亲请知悉。