云南溢庆源茶叶有限公司

 

滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和晒红茶两种。芽叶肥壮，金毫显露, 汤色红艳，滋味浓厚。

滇红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县 。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成；滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。

            滇红工夫茶最的特征为茸毫显露，毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地生产的滇红工夫茶，毫色呈菊黄；临沧、勐海等地所产，毫色则多为金黄。即使是在同一茶园，不同季节的茶色也各不相同，春茶毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，秋茶则多为金黄色。滇红工夫茶的另一大特征为香郁味浓。香气以滇西云县、凤庆、昌宁为佳，这里所产滇红工夫的香气中带有花香。

　　滇红的品饮多以加糖加奶调和的饮用为主，加奶后香气滋味依然浓烈。